INGREDIENTES

  • 1 cucharada de Salsa de Maracuyá GUISART
  • 1 cucharada de aceite de cocina
  • 1 cebolla paiteña grande picada en cubos pequeños
  • 2 dientes de ajo majados
  • 250 gr de carne de pollo picada al gusto
  • 1/3 de taza de queso ricota
  • 10 láminas de pasta filo 
  • 90 gr de mantequilla derretida
  • 1 tallo de apio picado fino
  • 1 pimiento rojo pequeño picado fino
  • 1 aguacate pequeño picado en trozos pequeños
  • 1 cucharada de semillas de sésamo
  • ¼ de taza de crema agria (crema de leche con gotas de limón

PREPARACIÓN: 1 hora 30 minutos
TIEMPO DE COCCIÓN: 1 hora
PORCIONES: 4 a 6

PREPARACIÓN:

Precalentar el horno a 180°C. Untar una placa pastelera con mantequilla o aceite.
Calentar en un sartén el aceite y sofreír el ajo y la cebolla hasta que se doren ligeramente. Añadir el pollo y revolver hasta que se dore ligeramente y se haya consumido todo el líquido, evitando que se formen grumos. Agregar la Salsa de Maracuyá GUISART y revolver 1 minuto más y dejar enfriar.

Añadir el queso y la crema agria, mezclar y dejar reposar.

PARA ARMAR EL STRUDEL

Poner sobre una superficie lisa, una lámina de pasta y pincelar con mantequilla fundida. Repetir con todas las láminas restantes, colocándolas unas sobre otras.

Extender sobre la pasta con una cuchara la mezcla del pollo a todo lo largo de la lámina dejando un margen. Luego poner encima el aguacate, el apio y el pimiento.

Enrollar y poner el rollo con la unión hacia abajo en la placa pastelera. Pincelar con mantequilla y espolvorear las semillas de sésamo por encima.

Hornear durante 30 minutos hasta que se dore.
Cortar en porciones y servir.