INGREDIENTES

  • 3 cucharadas de Ají Encurtido en Vinagre GUISART
  • 3 cucharadas de Aderezo de Piña GUISART
  • ½ taza de aceitunas picadas
  • ½ taza de almendras molidas
  • ¼ de taza de queso parmesano rallado
  • 2 cucharadas de albahaca fresca picada
  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • ½ cucharadita de pimienta negra
  • ¼ de cucharadita de sal
  • 2 cucharaditas de mostaza
  • 2 láminas de masa de hojaldre
  • ¼ de taza de leche

PREPARACIÓN: 30 minutos
TIEMPO DE COCCIÓN: 20 minutos
PORCIONES: 24 unidades

PREPARACIÓN:

Precalentar el horno a 200°C. Engrasar 2 bandejas de horno.
Aparte en un procesador de cocina o en una licuadora, triturar las aceitunas, las almendras, el queso, la albahaca, el aceite, la sal, la pimienta, la mostaza y las tres cucharadas de Aderezo de Piña GUISART, hasta formar una pasta.

Extender una lámina de pasta y cubrirla con la mitad de la mezcla. Doblar hacia el centro los dos extremos de la pasta cubierta con la mezcla.

Volver a doblar 2 extremos hacia el centro. Pincelar la masa con la leche.

Repetir la operación con la pasta y el relleno restantes.

Cortar los dos rollos de pasta en rodajas de 1,5 cm de grosor. Moldear las rodajas en forma de “V”, curvando ligeramente los dos lados hacia adentro.
Disponer las palmeras en el molde preparado y hornear de 15 a 20 minutos o hasta que se hinchen y estén doradas.

Servir calientes o a temperatura ambiente.
Acompañe con el Ají Encurtido en Vinagre GUISART restante.